🥚 계란 반숙, 실패 없이 만드는 초간단 방법!

 

 

🥚 계란 반숙, 실패 없이 만드는 초간단 방법!

 

완벽한 반숙 계란! 🍳

진짜 어렵지 않은데, 은근히 1초 차이로 실패하는 그 느낌 아시죠?
지금부터 실패 없는 ‘겉은 단단, 속은 촉촉’한 반숙 계란 만드는 방법을 알려드릴게요.
시간, 물 온도, 껍질 잘 까는 팁까지 다 담았어요!

 

 

✅ 준비 재료

 

- 계란 (냉장 상태)
- 냄비, 물
- 소금 1/2작은술 (선택)
- 식초 1큰술 (껍질 잘 까짐용)
- 얼음물

 

⏰ 실패 없는 반숙 타이머

 

6분: 완벽한 반숙 (흐르는 노른자)
6분 30초: 노른자는 살짝 덜 익음, 촉촉함 유지
7분: 반숙보단 살짝 단단함, 샌드위치용으로 딱!

➡ 개인 취향은 6분 ~ 6분 30초 사이!

 

 

 

 

 

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🍳 만드는 방법 (스텝 바이 스텝)

 

1. 냄비에 물 끓이기
→ 물은 계란이 잠길 만큼만! 끓기 시작하면 소금 & 식초 넣기

2. 계란 넣기
→ 냉장 계란을 숟가락에 올려 살살 넣기 (갑자기 넣으면 깨질 수 있어요)

3. 타이머 딱 맞춰서 작동!
→ 물에 넣는 순간부터 정확히 6분 또는 6분 30초

 

 

 

 

 

4. 삶는 동안 가볍게 휘젓기 (선택)
→ 노른자가 중앙에 예쁘게 고정됨

5. 시간 끝나자마자 얼음물 샤워!
→ 얼음물에서 3~5분 정도 식혀야 껍질이 잘 까져요

6. 껍질 까기 꿀팁
→ 탁탁 깨서 물속에서 까기 or 수저로 사이 넣어 돌려가며 까기

 

💡 꿀팁 요약

 

- 시간이 생명! → 타이머 꼭 맞추기
- 식초+소금 조합 → 껍질 까기 쉬움
- 얼음물 샤워는 필수 → 탄력 있고 껍질도 잘 까져요
- 삶기 전 계란 세척 → 위생 + 맛 깔끔!

 

 

 

🧡 이런 요리에 딱이야

 

- 반숙계란 비빔면
- 라면 위에 올리는 반숙
- 샌드위치 속 재료
- 반숙 계란장조림